Nieodłącznym elementem profesjonalnie i świadomie zaprojektowanego planu treningowego jest oczywiście sama dieta. Wśród potraw sprzyjających regeneracji organizmu oraz dostarczeniu niezbędnych substancji odżywczych można wymienić między innymi pożywną owsiankę, koktajle proteinowe, makarony oraz wiele innych dań. Jednak, do tego grona dołączył właśnie bigos, zyskujący coraz większą popularność wśród europejskich atletów. Dlaczego? Zapraszamy do lektury!
Chociaż bigos kojarzy się raczej z wielowiekową tradycją kulinarną, potrawa ta doskonale spełnia potrzeby i wymagania współczesnych sportowców. Warto bowiem przypomnieć, że bohater dzisiejszej historii z sukcesem łączy niezwykle różnorodne, a jednocześnie uzupełniające się składniki i smaki. W konsekwencji, powstaje bardzo aromatyczne i sycące danie.
Te walory dostrzegli również holenderscy atleci, o czym powiemy więcej w dalszej części bieżącego materiału. Tutaj każdy element bigosu odpowiada za sam smak, ale również wartość dla organizmu osoby ćwiczącej. Kapusta zatem jest świetnym źródłem witamin, ale również przeciwutleniaczy, dbając o odporność i zahartowanie systemu odpornościowego.
Bigos zawierający wysokiej jakości mięso oraz kiełbasę dostarcza niezbędnego białka, gwarantując właściwą realizację odbudowy mięśni tuż po intensywnym treningu. Grzyby natomiast stanowią doskonałe dopełnienie całości, wprowadzając do naszej diety cenne mikroelementy. Finalnie, wybrane przyprawy akcentują unikalny smak strawy oraz wspomagają prawidłowe trawienie, zwiększając wchłanialność poszczególnych komponentów.
Bigos jest potrawą, której tradycja sięga kilku wieków - pomimo tego, dla niektórych miłośników doskonałej kuchni, danie to jest prawdziwym odkryciem. Świetnie obrazuje to Allard Gooshouwer, holenderski trener personalny, dla którego bigos stał się niezawodnym wsparciem w kontekście diety.
W opublikowanym przez niego poście, autor wskazuje na główne walory dania dla wszystkich atletów, podkreślając możliwość błyskawicznego uzupełnienia energii, regenerację uszkodzonych mięśni oraz całego organizmu. Co więcej, sportowiec dzieli się także przepisem na bigos, zachęcając do jego samodzielnego przygotowania!
