26 września 2025 roku uczniowie naszej szkoły kształcący się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych uczestniczyli w wyjeździe edukacyjnym na Międzynarodowe Targi Poznańskie POLAGRA – jedno z najważniejszych wydarzeń branży spożywczej i gastronomicznej w Polsce oraz Europie.

Celem wyjazdu było zapoznanie się z najnowszymi trendami w sektorze żywności, gastronomii i technologii produkcji. Uczniowie mieli okazję zobaczyć nowoczesne rozwiązania w zakresie obróbki i przechowywania żywności, innowacyjne urządzenia gastronomiczne, a także propozycje producentów dotyczące zdrowej, ekologicznej i funkcjonalnej żywności.

Dużym zainteresowaniem cieszyły się pokazy kulinarne prowadzone przez znanych szefów kuchni, którzy prezentowali nowoczesne techniki przygotowania potraw oraz inspiracje smakowe z różnych stron świata. Uczniowie uczestniczyli również w prezentacjach i warsztatach dotyczących zrównoważonej gastronomii, ograniczania marnotrawstwa żywności oraz wprowadzania innowacji w codziennej pracy restauratora.

Wyjazd na targi był doskonałą okazją do poszerzenia wiedzy teoretycznej zdobytej w szkole o praktyczne doświadczenia oraz do nawiązania kontaktów z przedstawicielami firm działających w branży spożywczej i gastronomicznej.

Uczniowie wrócili pełni nowych pomysłów, inspiracji i motywacji do dalszej nauki. Takie inicjatywy pokazują, jak ważne jest łączenie edukacji z praktyką zawodową i jak wiele korzyści przynosi uczniom bezpośrednie spotkanie z rynkiem pracy.

materiał: ZS CKZ Grubno