W ramach 12. edycji warsztatów kulinarnych organizowanych przez Belvedere Culinary Center odbyły się zajęcia poświęcone kuchni japońskiej, prowadzone przez doświadczonego sushi mastera Mariusza Melcera. Warsztaty stanowiły wyjątkową okazję do zgłębienia tajników przygotowywania sushi oraz poznania podstaw japońskiej sztuki kulinarnej.

Wśród uczestników znalazła się Martyna Myszka, uczennica klasy V Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych w Zespole Szkół Centrum Kształcenia Zawodowego w Grubnie.

Udział w warsztatach pozwolił jej na rozwijanie praktycznych umiejętności zawodowych, poszerzenie wiedzy o kuchniach świata oraz zdobycie cennego doświadczenia pod okiem specjalisty. Podczas zajęć uczestnicy mieli możliwość samodzielnego przygotowywania różnych form sushi, poznania zasad doboru składników oraz technik ich obróbki. Warsztaty były również okazją do zapoznania się z estetyką serwowania potraw, która stanowi istotny element kuchni japońskiej.

Udział w tego typu wydarzeniach stanowi ważny element kształcenia przyszłych gastronomów, umożliwiając im kontakt z praktyką oraz inspirując do dalszego rozwoju zawodowego.

materiał: Andrzej Wojciechowski