16 lutego 2026 roku w Grubnie odbyła się XIV edycja Konkursu dla szkół gastronomicznych „Alchemia i Amory w Kuchni” – wydarzenia, które od lat stanowi ważną przestrzeń rozwoju młodych talentów kulinarnych z całej Polski. Organizatorem przedsięwzięcia było Stowarzyszenie Grubno - Szkoła Bez Granic we współpracy z Zespół Szkół CKZ w Grubnie.

Tegoroczna edycja przyciągnęła uczestników z wielu ośrodków edukacyjnych, a także licznych gości reprezentujących środowisko gastronomiczne, edukacyjne i samorządowe.

Szczególnym gościem wydarzenia był wybitny szef kuchni Kurt Scheller – mistrz, który od ponad trzech dekad inspiruje młodych kucharzy i współtworzy standardy nowoczesnej gastronomii w Polsce. Jego obecność była dla uczestników nie tylko ogromnym wyróżnieniem, ale również cenną lekcją i źródłem motywacji do dalszego rozwoju zawodowego.

W wydarzeniu uczestniczyli przedstawiciele władz samorządowych. Powiat Chełmiński reprezentowała Wicestarosta Dorota Żulewska, wieloletnia dyrektor Zespół Szkół CKZ w Grubnie, która odwiedziła uczestników i organizatorów w trakcie trwania konkursowych zmagań, wyrażając uznanie dla wysokiego poziomu rywalizacji oraz zaangażowania młodzieży. Jej obecność podkreśliła rangę wydarzenia oraz jego znaczenie dla rozwoju szkolnictwa zawodowego w regionie. Wśród zaproszonych gości obecna była również Katarzyna Lubańska, Wiceprzewodnicząca Sejmiku Województwa Kujawsko-Pomorskiego, akcentując znaczenie inicjatywy dla promocji kształcenia zawodowego i młodych talentów kulinarnych.

Program wydarzenia obejmował nie tylko konkurs główny, ale również liczne warsztaty tematyczne, pokazy kulinarne oraz prezentacje regionalnych produktów, które pozwoliły uczestnikom i odwiedzającym poszerzyć wiedzę oraz zdobyć nowe doświadczenia. Wydarzenia towarzyszące podkreślały zarówno nowoczesne trendy gastronomiczne, jak i szacunek dla tradycji oraz dziedzictwa kulinarnego regionu.

Szczególnym zainteresowaniem cieszył się konkurs „Najpiękniejsza Aranżacja Stołu Walentynkowego”, w którym uczniowie zaprezentowali kreatywność, wyczucie estetyki oraz dbałość o detale. Pierwsze miejsce zdobyli Lena Jabczyńska i Aleksander Tomczak z klasy 4THŻ. Drugie miejsce zajęły Emilia Ocińska i Olivia Kozłowska z klasy 3TAH, natomiast trzecie miejsce przypadło Oldze Jóźwiak i Julii Molskiej z klasy 3TŻ. Kolejne miejsca zajęli Hanna Kasiorowska i Wiktoria Małkowska (kl. 2TH), Oliwia Kuter i Oliwia Pudlewska (kl. 1TH) oraz Mihaela Doban i Zuzanna Wełnicka (kl. 1TH). Konkurs ten potwierdził wysoki poziom przygotowania uczniów oraz ich wrażliwość estetyczną, niezwykle ważną w zawodach związanych z gastronomią i obsługą gości.

Centralnym punktem dnia była rywalizacja w XIV Konkursie „Alchemia i Amory w Kuchni”. Uczestnicy zaprezentowali imponujący poziom umiejętności, kreatywność oraz profesjonalne podejście do sztuki kulinarnej. Jury wyłoniło następujących laureatów konkursu:

I miejsce – Bydgoszcz

Natalia Horka i Robert Mroziński – Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Bydgoszczy

II miejsce – Grubno

Martyna Myszka i Carmen Nehring – Zespół Szkół CKZ w Grubnie

III miejsce – Gdańsk

Magdalena Bławat i Mateusz Perlik – Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Gdańsku

IV miejsce – Gronowo

Michał Stawski i Klaudia Olejnik – Zespół Szkół Kształcenia Ustawicznego w Gronowie

V miejsce – Żnin

Milena Stypczyńska i Bartosz Ziobro – Zespół Szkół Technicznych w Żninie

VI miejsce – Dębica

Justyna Nylec i Karol Tomasiewicz – ZAZ Educare w Dębicy

Poziom konkursu był niezwykle wysoki, a przygotowane potrawy zachwycały zarówno smakiem, jak i estetyką podania. Uczestnicy udowodnili, że młode pokolenie gastronomów wyróżnia się talentem, pasją i ogromnym potencjałem.

Organizacja wydarzenia o tak dużej skali, kontynuowanego z powodzeniem od wielu lat, możliwa jest wyłącznie dzięki zaangażowaniu i profesjonalizmowi kadry Zespół Szkół CKZ w Grubnie. To właśnie dzięki ich pracy, pasji i wzajemnej współpracy możliwe jest stworzenie przedsięwzięcia, które stanowi wyjątkowe, kulinarne zwieńczenie tego szczególnego święta młodych talentów oraz inspiruje kolejne pokolenia przyszłych szefów kuchni.

Tegoroczna „Alchemia i Amory w Kuchni” po raz kolejny udowodniła, że gastronomia to nie tylko zawód, ale przede wszystkim pasja, sztuka i sposób wyrażania emocji. Grubno znów stało się miejscem, gdzie rodzą się kulinarne marzenia i przyszłość polskiej gastronomii.

materiał: e-chelmno